Hogyan lehet pácolni paradicsomot a bankokban a téli hideg és meleg úton, és miért „szeret” a paradicsom a sárgarépát

A sózás a megőrzés egyik leggyakoribb módja, amellyel tavasszal zöldségeket fogyaszthat. A nátrium-klorid blokkolja a bomlást kiváltó mikroorganizmusok növekedését és szaporodását. Ennek a módszernek a technológiája minden zöldség esetében szinte azonos, de a paradicsom különleges megközelítést igényel. Milyen receptek a paradicsom sózásához a téli időszakban, és hogyan lehet a darab ízét felejthetetlenvé tenni?

1 óra
32
10 adag
Könnyen főzhető

A cikk tartalma

Nehéz elhinni, hogy még néhány évszázaddal ezelőtt ez az oroszországi zöldség egy nem-ehető és haszontalan tengerentúli „csoda” volt. A gyümölcs toxicitását illetően is téves vélemény született. De ma a mezőgazdaságban több mint 2 ezer faj van. Hogyan lehet megérteni egy ilyen fajta és válassza ki a "jobb" paradicsomot? Végtére is, amikor a sózás olyan fontos, hogy megőrizzük a zöldség alakját és lédússágát.

Paradicsom sózása a téli időszakban: "paradicsom" finomságok

A paradicsom, ellentétben néhány zöldséggel, például uborka vagy cukkini, saját egyedi ízű csokorával rendelkezik. Annak érdekében, hogy a paradicsom ízét és ízét ne muffeljük, sózáskor kb. Kétszer kevesebb fűszert kell használni, mint ugyanazon uborka megőrzése esetén. A minőségi paradicsom-pácolás négy szabályt követ.

  1. Ne használjon nagy tartályokat. A kemény uborka nagy tartályokban is sózható, még egy hordóban is. A paradicsom esetében kívánatos kisebb edényeket - 1-10 literes tartályokat használni. Mivel saját súlyuk alatt deformálódnak.
  2. Erősebb savanyúság. A paradicsomban a cukor koncentrációja magasabb, mint az uborka, ezért a só megőrzéséhez több só szükséges. Hagyományosan a zöld gyümölcsök sóoldatát készítik, figyelembe véve a 300-400 g / 5 liter víz és az érett gyümölcsök arányát - 250-350 g.
  3. Helyesen számítsuk ki az arányt. Általában a gyümölcsök és a sóoldatok száma az edények térfogatának felét foglalja el: 1,5 kg gyümölcsöt és 1,5 liter vizes nátrium-kloridot helyezünk egy három literes tartályba. A falazat sűrűségének növelésével vagy csökkentésével 100 g-nál (vagy 100 ml-enként) ez a mutató eltérhet.
  4. Vegye figyelembe a fermentációs folyamat időtartamát. A fermentáció körülbelül két hétig tart 15-20 ° C hőmérsékleten (hideg módszerrel). Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a paradicsom, különösen az éretlen, felhalmozódik mérgező anyag - solanin.
Az őrleményeket 0-2 ° C hőmérsékleten ajánljuk.

A "pot-hasos" zöldség kiválasztása ...

A jövőbeni betakarításhoz az "anyag" kiválasztása gondosan ellenőrizze a gyümölcsöt. A kurzusnak érintetlenül kell lennie, amelynek bőrén nincs károsodás. Érdemes figyelmet fordítani még két árnyalatra.

  1. Előnyös szilvaforma. A Taki gyümölcsöt sűrű bőr borítja, amely nem teszi lehetővé, hogy a megőrzés során deformálódjanak, és ugyanakkor lédúsak és húsosak. A következő paradicsomfajták tökéletesek a sózáshoz: „Humbert”, „Mayak”, „Gribovsky”, „Torch”, „Novelty”, „De Baro”, „Titan”, „Ermak”, „Bison”.
  2. Érettségi fok. Tökéletesen tartsa a zöld paradicsom alakját, valamint az átlagos érettségi fokot. Lehetséges azonban só és érett, vörös gyümölcsök, azonban óvatosnak kell lennie velük.
A paradicsomot jobban sózzuk, ha egy tégelybe tesszük az azonos fajta és azonos méretű gyümölcsöket.

... és egyéb összetevők

A paradicsom mellett a sózáshoz vizet és sót igényel. Normál főzés, iodizált nem használható. A munkadarab eredetisége a fűszereken keresztül érhető el. A paradicsom tökéletesen kombinálva van:

  • kapor;
  • piros paprika;
  • petrezselyem;
  • zeller;
  • fokhagyma;
  • tárkony.
A paradicsom erős és rugalmas megtartása érdekében tölgy és cseresznye levelei, amelyek nagy mennyiségű tannint tartalmaznak, a pácolásra szolgáló tartályba kerülnek.

Technológia: 3 módon

A sózás megkezdése előtt szükséges az előkészítő tevékenységek elvégzése. A paradicsom télen való sózása előtt a paradicsomot alaposan le kell mosni, a héj károsítása nélkül, törülközőkre kell szétszórni, és várni a szárítást, majd óvatosan távolítsuk el a szárat. A kiválasztott receptből, a zöldekből és a levelekből származó minden más zöldséget is alaposan mossuk és felszabadítjuk a felesleges vízből. A pácoló edényeket és fedeleket szappannal vagy szódával kell sterilizálni. Ha a zöldségeket hideg módszerrel sózzuk, a tartályok sterilizálása nem szükséges. A sózásnak három módja van:

  • – используется рассол комнатной температуры; hideg - használjon sóoldatot szobahőmérsékleten;
  • – используется кипящий рассол; melegen használt forró sóoldat;
  • – целые плоды засаливаются в томатном пюре. sóoldat nélkül - a teljes gyümölcsök paradicsompürében vannak sózva.

Ezeknek a módszereknek mindegyikének sajátos sajátosságai vannak, amelyek az alábbi táblázatban találhatók.

Táblázat - A sózási módszerek jellemzői

módszer Jellemzők
hideg - A gyümölcsök nem deformálódnak;
- hosszú fermentációs folyamat (6-14 nap);
- a dobozok sterilizálása nem szükséges;
- zöldségekben hasznosabb anyagok állnak rendelkezésre
forró - A paradicsom deformálódhat és repedhet;
- a módszer jobban megfelel a zöld gyümölcsöknek;
- a tápanyag egy része elveszett;
- sterilizáló dobozok szükségesek;
- nincs fermentációs folyamat
Sóoldat nélkül - A dobozok sterilizálása szükséges;
- a tuskó lédús;
- a módszer nagy, ha sok repedezett és túlérett gyümölcs

7 hideg módszer ...

Az alábbiakban javasolt receptekben az utolsó kivételével a sóoldatot egyenlő mértékben készítjük el. A jobb oldódás érdekében a sót fél pohár forró vízzel öntjük, a maradék mennyiségű hidegre hígítjuk. A sóoldatot leülepítjük és több rétegben hajtogatott gézen szűrjük.

hiteles

Jellemzők. Ez a „nagymama” recept több generációban változatlan maradt. A fő szabály a paradicsom és semmi más. Hát, kivéve, hogy egy pár fűszer az ízért.

összetevők:

  • fő összetevő - 1,5 kg;
  • víz - 1,5 l;
  • só - 150 g;
  • forró paprika - egy hüvely;
  • kapor - 50 g;
  • petrezselyem, tárkony és zeller - 15 g;
  • ribizli levelek - két darab.

technológia

  1. Készíts egy savanyúságot.
  2. A zöldek egy harmadát egy üvegben hajtogatják.
  3. Tegye a paradicsomot, váltakozzon zöldekkel.
  4. Öntsünk sóoldatot.
  5. Zárja le a fedeleket és tartsa két hétig 15-20 ° C-on: a sóoldatnak zavarosnak kell lennie ebben az időben.
  6. Tisztítsa meg a hab és a penész paradicsom felületét, adjon hozzá friss sóoldatot a tartályhoz.
  7. Hajtsa fel és hűvös tárolóba helyezze.
Apróra vágott hagymát adhat a savanyúsághoz.

Paradicsom és paprika egy üvegben

A paprika

Jellemzők. Bármelyik fűszer ebben a receptben, mint bármely más, megváltoztatható az Ön ízléséhez, de a só koncentrációja nem állítható be.

összetevők:

  • fő összetevő - 10 kg;
  • víz - 8 l;
  • só - 0,5 kg;
  • paprika - 250 g;
  • forró paprika - egy edény minden üveget;
  • fokhagyma - 30 g;
  • kapor - 150 g

technológia

  1. Készítse elő a savanyúságot.
  2. A magokból és a lábakból hámozott paprika, csíkokra vágva, az egyes fokhagymás szegfűszegekből eltávolítjuk a héjat.
  3. Tedd be a fő összetevőt üvegedényekbe, váltakozva a zöldek, a paprika és a fokhagyma rétegével.
  4. Minden egyes tartályban, ha szükséges, tegyen egy podot forró paprikát.
  5. Öntsük a sóoldatot és zárjuk le.
  6. 10-12 nap 15-20 ° C-on tartani.
  7. A paradicsomot húzzuk a penészből és a habból, adjunk hozzá friss sóoldatot a tartályban.
  8. Roll fel

Torma és fokhagyma

Jellemzők. Az ilyen megőrzés akutabbá válhat, ha kétszer megduplázza a torma mennyiségét, és vágja le a forró paprikát a korsóba helyezése előtt. Ebben az esetben hozzá kell adnunk 200 g kaporot, és a sót nem 400, hanem 600 g

összetevők:

  • fő összetevő - 10 kg;
  • víz - 8 l;
  • só - 400 g;
  • fokhagyma - 150 g;
  • torma gyökér - 20 g;
  • tárkony - 25 g;
  • forró paprika - egy korsó minden üveget.

technológia

  1. Készíts egy savanyúságot.
  2. Távolítsuk el a torma héját, vágjuk nagy darabokra, szabadítsuk fel a fokhagymás szegfűszeget a héjból, és vágjuk félbe. Tegye a paradicsomot üvegekbe, váltakozva a zöldek és a fűszerek között.
  3. Minden tartályban, ha szükséges, tegyen forró paprikát.
  4. Öntsük a sóoldatot, és hagyjuk meleg szobában 12 napon át.
  5. A paradicsomot hámozzuk meg, töltsük fel friss savanyúsággal, húzzuk fel és tegyük hűvösre.

Fahéjjal

Jellemzők. A fahéjjal pácolt paradicsom fűszeres, melegítő íze van, más fűszereket lehet hozzáadni ehhez a készítményhez, de jobb, ha kapor nélkül, hogy ne ölje meg a keleti ízeket.

összetevők:

  • fő összetevő - 10 kg;
  • víz - 10 l;
  • só - 0,5 kg;
  • fahéj - másfél kis kanál;
  • babérlevél - 5 g.

technológia

  1. A paradicsomot tégelyekbe helyezik, a babér és a fahéj elhelyezése között.
  2. Öntsön sóoldatot, zárja be.
  3. Tartsa 10-12 napig 15-20 ° C-on.
  4. Húzza meg a gyümölcsöt, adjon hozzá friss sóoldatot, húzza fel.

Zöld gyümölcsökkel

Jellemzők. Ezt a készítményt a gyümölcs hőkezelése nélkül lehet elvégezni, de azután egy amatőr számára kemény lesz.

összetevők:

  • zöld paradicsom - 10 kg;
  • víz - 5 l;
  • só - 250 g;
  • cukor - 200 g;
  • kapor - 200 g;
  • ribizli levelek - 100 g

technológia

  1. Készíts egy savanyúságot.
  2. A paradicsom egy vagy két percig forró vízben tartandó, majd folyó vízzel lehűl.
  3. A hűtött paradicsom zöldségekkel kevert bankokon terjed.
  4. Öntsön cukrot minden egyes edénybe, és öntsön sóoldatba.
  5. Meleg helyen 6–7 napig hagyni.
  6. Szükség esetén törölje le a gyümölcsöt, öntsön friss sóoldatot a tartályba.
A sózott zöld paradicsom népszerű étel Grúziában. A leírt recept szerint betakarítva, illatosak és ropogósak.

A sárgarépával

Jellemzők. A sárgarépa nem hagyja meg a paradicsomot. Ezért a hideg módon sózott paradicsom lehet vödörben vagy nagy zománcozott fazékban. Nem szükséges eltávolítani a szárat a paradicsomból, ez segít a gyümölcsnek a formájának megtartásában.

összetevők:

  • paradicsom és sárgarépa 10: 1 arányban;
  • só 0,5 kg / vödör vízmennyiséggel;
  • fokhagyma, babérlevél, petrezselyem, forró paprika és más fűszerek ízlés szerint.

technológia

  1. Készíts egy savanyúságot.
  2. Az elkészített edénybe helyezett paradicsom, sárgarépa és fűszer ömlött egy durva reszelőn.
  3. Öntsük a zöldségeket sóoldattal.
  4. Fedjük le a tetőt a tetején egy természetes anyagból készült ruhával, tegyünk egy nagy fa vágódeszkát, nyomjuk meg a rakományt.
  5. Helyezze a tartályt hűvös helyre. Így a paradicsom egész télen tárolható.
Amint a penész megjelenik a zöldségeken, azonnal tisztítsa meg tiszta szalvétával.

Szegfűszeggel

Jellemzők. Ehhez a módszerhez a sóoldatot speciális módon állítjuk elő. A teljes vízmennyiségben keverjük a sót, a cukrot, adjuk hozzá a babér. Forraljuk körülbelül öt percig, majd hűtsük le.

összetevők:

  • fő összetevő - 1,5 kg;
  • víz - 2 l;
  • fokhagyma - három vagy négy szegfűszeg;
  • forró paprika - hüvely;
  • petrezselyem - két gally;
  • kapor - két napernyő;
  • cseresznye és ribizli levelek - mindegyik három darab;
  • szegfű - két vagy három rügy;
  • mustár bab - egy kis kanál;
  • szegfűbors - két borsó;
  • babérlevél - két darab;
  • só - 4 nagy kanál;
  • cukor egy kis kanál.

technológia

  1. Készítse elő a savanyúságot.
  2. Tegyünk néhány zöldt egy korsóba, majd paradicsomba, tegyünk borsot a gyümölcsök közé. A zöldséges zöldségekkel és a mustárral meghintjük.
  3. Öntsünk sóoldatot. Zárja be az üveget.
  4. Tedd a hűlést három hétig.
A savanyúságban a cukorral és a sóval együtt teáskanál citromsav keverhető. Ez a paradicsomnak jellegzetes savanyúságot biztosít és megnöveli a munkadarab eltarthatóságát.

Konzerv paradicsom egy üveg fokhagyma és fűszerek

... és 5 forró

A forró módszer végrehajtásakor a tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy minden paradicsomot fogpiszkálóval vagy tűvel szúrjanak be a paradicsom szárának közelében, mielőtt a zöldségeket az üvegekbe helyeznék. Egy ilyen intézkedés megakadályozza a gyümölcs repedését.

klasszikus

Jellemzők. Ez a módszer lehet konzervált paradicsom almával, szilvával és akár répával. Ehhez a komponenseket a következő sorrendben helyezzük el: fél zöld, alma (vagy más gyümölcs vagy zöldség), paradicsom, a többi zöld.

összetevők:

  • fő összetevő - 2-3 kg;
  • a víz;
  • só - két nagy kanál;
  • cukor - két vagy négy nagy kanál;
  • Ecet 9% - egy nagy kanál;
  • cseresznye levelek, torma, ribizli;
  • petrezselyem;
  • kapor;
  • fokhagymát, fekete borsot ízlés szerint.

technológia

  1. Küldjön a levelek és a zöldek, a fokhagyma és a bors fele tégelyekbe, majd tegye a paradicsomot, és a tetejére ismét egy réteg leveleket és zöldeket.
  2. Öntsünk forró vízbe, várjunk öt percet.
  3. Óvatosan öntsük a vizet a serpenyőbe, keverjük össze a cukrot és a sót, és főzzük öt percig. A végén adja meg az ecetet.
  4. Öntsük a sóoldatot a bankokba, tekerjük fel.
  5. Fordítsa fejjel lefelé, helyezze őket egy tálcára vagy egy sütőlapra. A végső hűtés után hűvös tároláshoz távolítsuk el.
A bankok bármilyen módon sterilizálhatók: a sütőben, több tűzhelyben, mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben.

Sárgarépa tetejével

Jellemzők. Az ilyen módon sózott paradicsomnak nem csak szokatlan megjelenése lesz, hanem egy nagyon eredeti és emlékezetes íze. Kívánatos, hogy a tetejét nagy zöldségekből vegyük.

összetevők:

  • a fő összetevő 15-20 közepes méretű darab;
  • víz - 1 l;
  • só - egy nagy kanál;
  • cukor - négy nagy kanál;
  • Ecet 9% - egy nagy kanál;
  • sárgarépa teteje - négy-öt gally;
  • Aspirin - egy tabletta.

technológia

  1. Tegyünk egy darab sárgarépa tetejét egy kvarchengerbe.
  2. Töltse fel a tartályt paradicsommal.
  3. Fedjük le kis gallyakkal.
  4. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, keverjük össze a cukrot és a sót, forraljuk fel és hagyjuk állni közepes hőre három-négy percig.
  5. Öntsük sóoldatot paradicsomba, fedjük le és hagyjuk 10-15 percig hagyni.
  6. Óvatosan öntsük a folyadékot a serpenyőbe, forraljuk fel újra és hagyjuk állni közepes lángon 5 percig. A zöldséges tartályt fedővel kell fedni.
  7. Öntsük a savanyúságot az üvegbe, várjunk hét-tíz percet.
  8. A folyadékot egy serpenyőben leöntjük, és öt percig forraljuk.
  9. Törje össze az aszpirin tablettát és öntse a port a jarba.
  10. Öntsük az oldatot a paradicsomba, öntsük ecetet az edénybe, fedjük le.
  11. Hagyja állni, forgatva az üveget oldalról a másikra, hogy felszabadítsa a felesleges levegőt.
  12. Amikor az összes légbuborék kijön, csavarja az üveget, fordítsa fejjel lefelé, és takarja le.
  13. Egy nap, távolítsa el a tárolóba. Az állomány két vagy három hónapon belül elkészül.
Ha a paradicsomot aszpirinnal sózzuk, a paradicsomot hosszabb ideig tárolják, és az üveg nem „felrobban”.

A serpenyőben

Jellemzők. A bankot alaposan le kell mosni szódával vagy szappannal és forró vizet öntsünk rá.

összetevők:

  • a fő összetevő - mennyi lesz a serpenyőbe;
  • só 350 g / 5 l víz;
  • ízesítő fűszerek: fokhagyma, fekete bors, bazsalikom, menta, cseresznye és ribizli levelek, kapor.

technológia

  1. Küldje el a paradicsomot a serpenyőbe, a gyümölcsöket a fűszerekre helyezve, a tetején zöldréteg legyen.
  2. A vízben oldjuk fel a sót, tegyük a tűzre és forraljuk öt percig.
  3. Paradicsom, egy potba helyezve, nagy tányérral fedjük le (átmérője megközelítőleg megegyezik a serpenyő belső falainak átmérőjével), és a sóoldatot a tartályba öntsük közvetlenül a lemezre az élek felé.
  4. Zárja be a potot egy fedéllel.
  5. Tedd be a hűvös. A paradicsom egy hónap alatt elkészül.
A paradicsom forró módon történő sózása nem teszi lehetővé a zöldség hosszú ideig tartó tárolását egy serpenyőben. Javasoljuk, hogy a paradicsom készen álljon, helyezze őket a bankokba.

Fokhagymás töltelékkel mézes sóoldatban

Jellemzők. Az üvegben sózott paradicsom egzotikus ízű lesz, ha előkészíti őket mézzel.

összetevők:

  • a fő összetevő - mennyi lesz egy három literes edénybe;
  • só - két nagy kanál literenként;
  • méz - 1,5 nagy kanál víz literenként;
  • petrezselyem és fokhagyma - ízlés szerint.

technológia

  1. A fokhagymát aprítással apróra vágott petrezselyemmel keverjük össze.
  2. Vágjunk egy szelet egy paradicsomból egy éles késsel, és a gyümölcs közepére depressziót nyerjünk.
  3. Az eredményül kapott "gödrök" fokhagyma és zöldek keveréke.
  4. Paradicsom küld a banknak.
  5. A vízben keverjük a sót és a mézet, forraljuk fel.
  6. Töltse le a sóoldatot egy üvegben, várjon tíz percet.
  7. Óvatosan öntsük a folyadékot a serpenyőbe, forraljuk fel.
  8. Öntsük egy üvegbe, csavaros kupakkal.

Expressz recept

Jellemzők. A gyomorproblémák esetében jobb, ha ecet nélküli paradicsom sózására készítenek recepteket. A leírt opció erre tökéletes, míg a megőrzés néhány nap múlva készen áll. A módszer sajátossága, hogy nem egész, hanem apróra vágott paradicsom sózás.

összetevők:

  • paradicsom - 2 kg;
  • víz - 5 l;
  • só - két nagy kanál;
  • fokhagyma - fej;
  • cukor - tíz nagy kanál;
  • kapor - egy csomó;
  • forró paprika ízlés szerint.

technológia

  1. Küldjön kapor, bors és fokhagymát az üvegbe, és paradicsomot vágjunk kettőre. Felül a zöldek és a fokhagyma második részével.
  2. Forraljuk fel a vizet, keverjük össze a cukrot és a sót, hagyjuk közepes hőre öt percig.
  3. Öntsük a sóoldatot a munkadarabbal a tartályba, zárjuk le a fedeleket.
  4. A nap 20 ° C-on való fenntartása
  5. Tartsa hűvös. Három nap elteltével a sózás kész.
Amikor a zeller fűszerként kerül hozzáadásra, a sózott paradicsom különleges, nem hagyományos ízét kapja.

Pácolt paradicsom egy tálban az asztalon

Sóoldat nélkül

A sós paradicsom leválasztása sóoldat nélkül további lépés: paradicsompüré elkészítése. Ez az a hely, ahol „illikvid” a megrongálódott és repedt gyümölcsök formájában, ami nem illeszkedik a többi összetevő fő összetevőjévé.

hagyományos

Jellemzők. Ezt a receptet tartalmazó paradicsompüré keverővel feldolgozott túlérett zöldségekből készül. A gyümölcstermesztés el kell távolítani a bőrt.

összetevők:

  • egész paradicsom - 5 kg;
  • paradicsomtömeg - 5 kg;
  • só - 250 g;
  • ribizli levelek - 15-20 darab.

technológia

  1. Szórja a leveleket a konzervdobozok aljára, majd tegye a paradicsomot, sózza meg a gyümölcsöt, majd ismét a leveleit, majd a fő összetevőt, majd sózza újra. Folytassa addig, amíg a tartályok tele vannak.
  2. Öntsük a paradicsompürét a tartályba.
  3. Zárja be az edényeket és tartsa hat-hét napig egy szobában, ahol a hőmérsékletet 15-20 ° C-on tartjuk, majd a tárolóedényeket hűvös helyen tároljuk.

Mustárral

Jellemzők. Sós paradicsom mustárral ragadja meg a finom fűszerességet. Emellett a mustár további tartósítószerként működik.

összetevők:

  • teljes paradicsom és paradicsompüré - 5 kg;
  • só - 150 g;
  • ribizli levelek - 125 g;
  • mustárpor - fél kis kanál.

technológia

  1. A burgonyapürét repedt és túlérett paradicsomból készítse el a gyümölcs húsdarálóban történő feldolgozásával. Peretert a szitán keresztül a magokból és a bőrből.
  2. Fedjük le a konzervdobozok alját levelekkel, fektessünk egy teljes paradicsomréteget, megszórjuk a sóval kevert mustárral. Ezután ismételje meg a sorozatot: levelek - paradicsom - só és mustár keveréke. Folytassa addig, amíg a bankok megteltek. A végső rétegnek leveleknek kell lennie.
  3. Öntsünk tuskó paradicsompürét.
  4. Zárja le a fedeleket, áztassa hat-hét napig 15-20 ° C hőmérsékleten, majd tárolja hűvös helyen.

Azt mondják, hogy ha sózott paradicsomról álmodnak - várjon egy változásra, és kedvezőtlen. Ezért jobb, ha a savanyúságot nem álmában, hanem a valóságban élvezzük. Továbbá, hogy a paradicsomot télre sózzuk, nem lesz szükség kulináris tehetségekre és egzotikus összetevőkre. Egy kis szabadidő és néhány érdekes recept - és az eredeti készítmény kész.

Vélemények: „Majdnem olyan, mint a nagymama”

A paradicsomot hasonló recept alapján, bizonyos értelemben a só-cukor-ecet arányában tudom megőrizni. A paradicsomot, néhány hagymakarikát, sárgarépa szeletet, fokhagymát, forró piros paprikát szeletet (vagy többet - ha meleg), pár szelet piros paprikát, borsot és babérot, és a zöldből csak zellert - egy nagyon illatos és ízletes savanyúságot, majd jar.

, http://forum.say7.info/topic46297.html Belli $ , http://forum.say7.info/topic46297.html

Második évig ilyen paradicsomot készítettem - nagyon, nagyon finom! és hogy személyesen számomra nagyon fontos, mindig stabil eredmény - a 4. napon a paradicsom tökéletes) soha nem volt penész. És még az én szörnyűséges anyám is azt mondta: „Csodálatos! majdnem olyan, mint a nagymama gyermekkoromban)) "

, http://www.povarenok.ru/recipes/show/86191/ marra_odessa , http://www.povarenok.ru/recipes/show/86191/

A legnehezebb dolog az üvegek, fedelek és az összes összetevő elkészítése, a pácolás és a konzerválás folyamata nagyon kevés időt vesz igénybe. 1 l-es edényben kb. 0,5 kg paradicsomot és 0,5 liter marinát tart. A pontos térfogat a paradicsom méretétől függ.

, https://www.botanichka.ru/blog/2014/08/28/marinovannyie-pomidoryi/ Sasha , https://www.botanichka.ru/blog/2014/08/28/marinovannyie-pomidoryi/

Támogassa a projektet - ossza meg a linket, köszönöm!

Címlap

10041

Vasilina Smotrina: „A hat fiam az én asszisztensem”

Vaszilina Smotrina hat fia anyja biztos: a nagy családban is egy nőnek kell időt találnia az önfejlesztésre, szépnek és fizikailag aktívnak kell lennie. Hogy hogyan csinál mindent, és milyen életet szaggat, használ egy interjúban a womanadvicesforlife.info portálhoz.